[책] 바리스타 커피가이드 올리의 커피교실

#책 #독서 올리의 커피 교실 저자 졸라.저자.글..김미선.번역 출판 넥서스BOOKS 발매 2022.11.30. 본 책을 읽게 된 계기 저번달에 감사하게도 무료초청장을 받을 수 있게 되어서 카페쇼에 다녀왔어요 (카페쇼 관람후기 포스팅은 조만간 해볼게요) 카페인에 민감해서 커피를 못 드시는 분들까지도 디카페인커피나 논카페인음료를 즐기는 지라 커피지식 트렌드는 정말 빠르게 변화해 늘 새롭게 다가옵니다 동네에도 한 집 걸러 한 집이 카페를 운영하니 레드오션 업계는 곧 저물거라는 전망이 2013년에 있었어요 메리가 바리스타 자격증 공부를 했을 때였습니다 ㅎㅎ 그저 취미로만 보고 마셔도 너무 좋아서 커피학원에 다니며 커피관련 서적을 가장 많이 읽었던 것 같아요 그런데 올해 카페쇼를 다녀와서 새삼스럽게 다시금 느꼈어요 최근 출간된 커피관련 책을 좀 더 읽어봐야 겠다는 것을요 ccc <커피지식>은 살아있는 생물과도 같아서 어제 배운 지식이 오늘은 다른 측면으로도 와닿는 경향이 있다고 생각되어집니...

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