만약에 김치가 없었더라면 무슨 맛으로 라면을 먹을까~ 김치 없이 못 살아 정말 못 살아~ 이 노래는 배추김치 한정이라고 생각했던 적이 있어요 뭘 모르는 애송이 한국살이 n년차에 느꼈던 것 같습니다 ㅋ 집밥지옥맨이지만 여기저기 맛따라먹따라 다니다보니 김치의 가짓수에 놀라고 지방마다 다른 지역색에 감탄하기도 했는데요 맛에 진심되면 어떻게 만들어지는지도 궁금해지는 거 아시죠 매번 엄마가 김치 담그실 때 어깨너머로만 힐긋히릇 보던 불효맨메리 이번에는 얼갈이와 열무가 들어간 김치와 무로 만드는 깍두기 담그는 과정을 간단하게 블로깅해보기로 했습니다 그런데 김치맛을 좌우하는 중요한 양념장 중 하나가 액젓이더라구요!! 요리망손은 몰랐어 액젓의 중요함 ccc 백령도까나리액젓 미성수산의 백령도까나리젓을 넣어 만든 열무김치, 깍두기 한 장 요약 선장님이 백령도에서 직접 잡아서 숙성시킨 까나리액젓 미성수산 미성수산 선장님이 직접 까나리를 잡아서 걸이고 숙성시키는 정성스러운 과정을 거쳐서 판매되는 까나...
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원문 링크 : 백령도까나리액젓 미성수산 백령도액젓으로 열무김치 & 깍두기
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