매월 2일, 7일은 김포 5일장이 열리는 날입니다 월요일인 오늘 22일에도 강한 한파에도 불구하고 어김없이 김포 5일장이 열렸어요 손님이 없으면 장사하는 분들 힘드실 텐데... 오지랖을 떨었지만 의외로 적지 않은 인파가 있어 메리 혼자 개비스콘 cccc 메리가 김포5일장을 찾은 이유는 바로바로 내일이 본격적인 케이크 만드는 날이라 케이크에 올릴 과일을 구입하기 위해서랍니다 케이크수업은 케이크 원형 모형에 쇼트닝으로 만든 크림을 바르는 연습만 열 다섯시간 정도로 진행했어요 유툽이나 클래스101 인강을 보면 5분도 안 되어 휘리릭 끝나는 아이싱을 직접 해보면 왜 이렇게 안 되는지...
정말 수백수천시간을 연습했겠구나 싶더라구요 사실 아직도 아이싱하면 스페츌러를 수직으로 잡지 못해 측면을 사다리꼴로 바르긴 하지만... 어쨌든 케이크 디자이너 실기 자격증반 과목이라 메리같은 열등생도 본격적으로 먹을 수 있는 케이크 만들기 실전에 돌입할 수밖에 없는 것입니다 후덜덜 너무 떨려요 딸기, 키위...
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