손이 키보드 위를 도독도독 움직이는 것보다 입이 고기를 와구와구 먹는 속도가 빨라서 아직 고기집 방문 후기들을 다 남기지 못했지만 ㅎㅎ 최근 여러군데 다녀본 고기집에서 나오는 곁들임반찬 중에 열무김치 스타일이 다양해서 비교해보며 먹는 재미가 있었습니다 덜 익고 알맞게 익고 완전히 익은 정도에 따라 맛이 들고 덜 들고 취향에 좀 더 맞고 덜 맞고 차이가 있었거든요 그 중에 하나를 짚자면 메리는 확실히 좋은 고추가루로 버무린 열무가 좋다는 것이었습니다 그래서 집에서 열무김치 담글 때는 국산고추가루를 넣어야겠다고 생각했어요 이번에 택배로 받아본 국산고추가루는 봄터농원의 햇고추가루입니다 택배 언박싱 해보니 시골 할머니댁에서 넉넉한 인심과 두터운 정으로 포장을 해주신 것 같이 느껴져서 뭉클~!! 비닐봉지 두 개로 꽁꽁 묶어서 안전하게 도착했어요 여름 날씨엔 더더욱 상하기 쉬우니 열무를 사오자마자 바로 다듬어줬어요 소금물에 절여두었다가 물기를 빼주는 동안 김치양념을 만들어줍니다 툭하면 ...
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