집에서 만드는 밑반찬 중에 가장 쉽고 간단한 게 바로 멸치볶음 아닐까 싶어요 제 생각에는 요리의 절반이 식재료를 다듬고 손질해 준비해두는 과정이고 그 다음 단계가 이런저런 레시피라고 생각하거든요? 레시피 단계에서는 무침요리, 볶음요리, 국물요리에서 메인 식재료나 양념의 가감 정도만 달라질 뿐 비슷한 절차를 거친다고 봐도 무방한 한식 가정식요리라고 생각되어져요 가령 나물 무침과 멸치 볶음은 뭐를 더 넣고 빼고 같은 절차의 체크 항목이 비슷하더라도 손질과 보관의 측면에서 다른 반찬들보다 수월하게 느껴진답니다 ㅎㅎㅎ 샤인몰에서 볶음용멸치 100g을 택배로 받아보았는데요 1인 가구에게 알맞은 소포장이라 부담없는 용량이랍니다 ㅎㅎㅎ 다인가구에서도 후딱 먹고 반찬을 자주 새로하는 스타일이시라면 꽤 괜찮은 것 같아요 지퍼백 포장이 되어있어서 별도로 소분할 필요 없이 필요한 양만 사용하고 나머지는 지퍼백을 닫고 냉동실에 보관합니다 넘넘 간편하고 손쉬운 보관이쥬?
솔직히 부끄러운 과거입니다만...
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