길고 길었던 제과디저트 실무과정 마카롱반 수업 기록이 이번 포스팅으로 마무리를 짓게 되었어요 약 2개월간 주 2회 진행되었던 마카롱수업 솔직히 수업을 듣기 전까지 마카롱은 제 마음 속 디저트 순위 상위권은 아니었거든요? 뭔가 비싸고 허세스러운 이미지가 있었기 때문인데다 만들기 까다로운 품목이란 괴담도 많이 들어서 가까이하기엔 너무 먼 당신이지만 가까워져볼래 !!
라고 노력하던 느낌이랄까요? 그런데 어떻게 만들어지는 지 수업을 통해 마카롱의 탄생과정을 12일간 4시간동안 계속계속 거쳤더니 어느새 최애 디저트에 가까워진 마카롱 게다가 선생님의 마카롱레시피가 너무 맛있고 선생님의 지도 아래 제조했기에 모양은 좀 그래도 ㅋㅋ 맛에서는 뒤지지 않는 마카롱을 왕왕 먹을 수 있어서 행복했던 시간이었어요 올해도 내일배움카드를 통해 좋은 수업을 듣고 자기개발을 해봐야겠다는 다짐을 은은하게 해보면서 마지막 마카롱수업의 기억을 더듬어볼게요 !!
마카롱 꼬끄와 앙글레즈 버터크림 만들기 마카롱 꼬끄 이...
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