최근 몇 년간 소자본 창업으로 많은 분이 도전했던 커피 사업 그러나 현실은 생각보다 가혹합니다 대전에서도 카페폐업이 점차 늘어나면서 업소용 중고 주방용품 매입에 대한 수요가 증가하고 있는데요 이 글에서는 개인의 한 점포정리 페업 카페에서 진행된 업소용 집기 수거 하루 기록을 통해 현장의 생생한 모습을 전달하고자 합니다 하루의 시작 커피 장비 수거 준비하기 대전의 한 조용한 동네에 위치한 유성구의 카페폐업을 결정한 사장님은 가게를 마무리하며 중고 주방용품 정리에 대해 고민을 하셨습니다 대부분의 폐점 과정에서 중요한 건 바로 카페 집기 정리 및 처리방법 입니다 카페의 대형 냉장고 커피 머신 테이블과 의자 등 많은 주방기기 들은 처분이 필요하지만 직접 판매하거나 폐기 하기가 쉽지 않기 때문입니다 사장님은 매장 오픈 이래로 거의 쉬는 날 없이 일주일 내내 영업을 해왔습니다 매일 아침 카페 문을 열고 하루의 시작을 맞이하며 손님 한 분 한 분을 위해 정성스럽게 커피를 내리던 시간이지만 이 시...
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원문 링크 : 대전 카페 폐업 업소용 집기 수거 하루의 기록
