고구마 효능, 동치미ㆍ우유 궁합, 고구마 방귀가 잦아지는 이유,혈당지수 고구마 효능 고구마는 다이어트 식품으로 유명하다. 수용성 식이섬유가 많은 고구마는 섭취 후 위에서 머무르는 시간이 비교적 길다.
그래서 적은양을 먹어도 쉽게 배가 부르며, 이후 포만감도 오래 유지된다. 변비 해결에도 탁월한 효능을 보인다.
고구마의 얄라핀 성분은 장을 청소하고 배변을 촉진하는 기능을 가지고 있는데, 이것이 식이섬유와 함께 배변을 원할하게 만들어 준다. 암 세포 증식을 억제하는 베타카로틴과 강글리오사이드 성분이 풍부하게 들어가 있다. 2007년 일본 도쿄대 의과학연구소는 실험결과 항암 효과가 있는 채소 82종 가운데 고구마의 발암 억제율이 가장 높게 나타났다고 밝혔다.
항산화 작용도 한다. 고구마에 함유되어 있는 베타카로틴 성분과 비타민C, 비타민E 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 노화의 주원인으로 뽑히는 활성산소를 줄여 노화를 늦출 수 있다.
고구마의 카로티노이드와 안토시아닌 성분도 항산화 역할...
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