을지로 방산시장을 1972년부터 지켜왔다는 개미집을 찾았다. 평일에는 사람도 많고 합석도 한다는데, 주말 점심시간에는 동네 전체가 한산했다.
메뉴 및 원산지. 식사는 국밥 단일메뉴고, 그 외 수육이나 술국도 저렴하게 팔고 있다.
모든 재료는 국내산을 사용한다고 써두긴 했는데, 이 가격에 국내산 재료를 사용하는 것이 가능한가 싶기도 하다. 내부는 오래된 집치고 깨끗한 편으로, 대략 4개 정도의 4인석, 2개 정도의 2인석이 있었던 걸로 기억.
정수된 물이 아닌 보리차가 제공된다. 병도 깨끗하고 보리차에서 묵은 냄새도 나지 않는다.
식자재관리나 청결도는 괜찮은 편으로 보인다. 1인 국밥 한상. 배추김치는 없고 깍두기, 양념새우젓..........
서울 방산동/방산시장 '개미집' 국밥에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
