인천에서 돼지국밥집으로는 손꼽히는 계산동의 옛날돼지국밥집을 다녀왔다. 수도권에서 '돼지'국밥의 이름을 내건 집들 대부분은 돼지 특유의 쿰쿰한 냄새를 많이 빼서 웬만한 시장 순댓국집보다 냄새가 덜한 경우가 많다.
아무래도 '좀 쿰쿰한 냄새가 나야 돼지국밥답다'라고 생각하는 사람보다 그렇지 않은 사람이 많은 것 같기 때문인 것 같다. 이곳도 머릿고기는 아예 쓰지 않고, 돼지 사골 위주로 국물을 내고, 거기에 살코기를 삶아 내니 머릿고기를 쓴 순댓국보다 훨씬 깔끔한 맛이 나는 편이다.
내부. 가게 건물 연식이 좀 있지만, 주방 안이 훤히 보이는 구조라 어느정도 안심이 된다.
메뉴. 맵게, 비계 많이 등의..........
인천 계산동/경인교대입구역 '옛날돼지국밥' 돼지국밥에 대한 요약내용입니다.
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