https://in.naver.com/kkury6825/topic/667461222607584?query=%EC%83%9D%EC%84%A0%EC%A1%B0%EB%A6%BC&areacode=itb_bas%2At 제목: 아는 만큼 똑똑해지는 생활 지혜 상식사전 지은이:Nihonsha 펴낸이: 박윤태 펴낸곳: 보누스 발행: 2006년 7월 12일 *생활의 발견 - 식기 편 생선 조릴 때 덮는 뚜껑, 한지가 최고 야채나 생선을 조릴 때 냄비에 안 뚜껑을 따로 씌우면 맛이 좋아지는데 여러 가지 냄비에 맞는 안 뚜껑을 종류별로 구해두기가 어렵다.
이럴 때는 습자에 사용하는 한지를 적당한 크기로 접어서 사용한다. 나무 뚜껑보다 가벼우므로 살이 부드러운 생선 등은 오히려 한지가 더 좋을 수도 있다.
알루미늄 호일도 안 뚜껑 대신 사용할 수 있다. 아는 만큼 똑똑해지는 생활 지혜 상식사전 37쪽 집에서 생선 조림을 먹어 본지가...
딱히 기억이 없는 것을 보면 결혼하고 거의 먹어보지 못 한 것 같아...
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한지가최고
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콩자반
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원문 링크 : 생선 조릴 때 덮는 뚜껑, 한지가 최고
