마늘 먹은 냄새, 우유나 밀크커피로 싹 날려

CoolPubilcDomains, 출처 OGQ *생활의 발견 - 요리 상식 - 식재료 편 마늘 먹은 냄새, 우유나 밀크커피로 싹 날려 마늘은 항암 효과 등 탁월한 효능이 있는 식품이지만 이 냄새를 싫어하는 사람은 의외로 많다. 외출하거나 중요한 손님과의 약속을 앞두고 있는 경우에는 마늘이 들어간 음식을 먹고 싶어도 참는 사람도 있다.

하지만 마늘을 먹은 다음 우유를 마시면 냄새가 쉽게 없어진다. 마늘 냄새의 원인인 아리신 안에 포함된 활성부분이 우유의 단백질과 결합하면 불활성화되기 때문이다.

우유 외에 밀크커피, 치즈로도 같은 효과를 얻을 수 있다. 어려서는 싫어하던 마늘이 어느샌가 제 입맛이 딱!

물론 처음부터 좋아하는 사람은 없겠죠? 있으려나요?

암튼 마늘을 많이 먹고 나면 부담스러운 냄새 바로 집으로 가는 것이라면 상관이 없지만 행여나 사람들을 만난다면 얘기할 때 본인도 모르게 손으로 입을 가리고 얘기를 하게 되죠. 그러면 상대방이 부담스러울 수도 있으니 미리 우유나 밀크 커...

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