louishansel, 출처 Unsplash *생활의 발견 - 요리 상식 - 요리 편 고구마, 젓가락을 꽂아 삶으면 빨리 익어 감자, 당근, 고구마 등 딱딱한 채소는 통째로 삶으면 익는 데 시간이 오래 걸린다. 만약 시간을 절약하고 싶다면 이런 야채에 젓가락을 꽂아서 삶아보자.
젓가락을 통해 열이 전달되어서 시간과 연료비가 절약된다. 혹은 찌기 전에 금속 꼬챙이로 구멍을 뚫어두어도 효과적이다.
급하게 요리를 해야 할 때 한번쯤 시험해보라. 젓가락을 꽂아서 삶는다는 것이 이해가 되지 않습니다.
야채를 냄비에 넣어서 삶아야 하는데 젓가락을 꽂아서 삶으면 뚜껑을 못 닫지 않나요? 그래서 야채에 구멍을 뚫어서 삶는 것으로 알고있는데요.
참 희안하네요. 제가 모르는 방법이 있을까요?
뭐 있다 치더라도 저는 구멍을 뚫어서 삶아야겠습니다. 그렇게 하는 것이 안전하겠다는 생각이 드네요.
othentikisra, 출처 Unsplash 지금도 늦지 않았단다 It's not too late 매일매일...
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원문 링크 : 고구마 젓가락을 꽂아 삶으면 빨리 익어
