목포맛집 덕자회 덕자찜 홍길동선어회

안녕하세요 봄날이에요~ 요즘은 병어철이라서 덕자를 먹으러 왔어요. 병어는 아는데 덕자는 무엇인가?

큰 병어를 덕자라고 생각하시면 되요. 찾아보니 덕대가 정식 명칭인데 보통 덕자라고 불리고 통용되는 것 같아요.

원래는 종이 다른 어류 도감 등을 봐도 구별이 힘들다고 나와있어요. 덕자 병어 뭐 구분이 중요한가요?

큰 병어를 맛있게 먹었다가 중요한거죠. ^^ 목포 하당에 위치한 선어회 홍길동으로 갔는데요. 일단 덕자가 있는지 전화로 물어보셔야해요.

사람도 많아서 예약 안하면 먼길와서 못먹을 수도 있어요. 덕자회 + 덕자 찜 가격대는 4명기준 大14만원 정도 했으니 인당 3~4만원 정도 잡으면 될 것 같아요.

생생정보통 나왔다고 홍보하는데 그냥 이런건 참고만 하시고요 밑반찬은 소박하게 나오는 편이네요 솔직히 병어 먹어야 하는데 관심 없죠 덕자회가 나왔어요. 때깔이 기가 막히네요.

덕자는 깻잎에 회에 밥을 약간 얹져서 먹어야 제맛이에요. 뭐 그냥 먹어도 맛이 있어요.

회가 절반정도 먹으면 찜...

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