안녕하세요. 코미 써니에요 오늘은 부모님댁에 있는 매실나무에서 매실을 직접 따서 매실장아찌를 담아보려고요 매실 수확 시기 매실 열매 수확 시기는 5월 말에서 6월 중순 매실 열매 종류 청매:수확하기 직전에 초록색으로 여문 매실 (청매실은 매실청 담그기, 매실장아찌를 담그고 황매실은 매실주를 담그기에 좋아요) 황매: 청매가 더 익어 노란색을 띠는 매실 오매: 껍질 벗기고 씨 발라낸 청매를 볏짚 위에 불을 붙여 연기에 그을린 까만 매실 백매: 농도 옅은 소금물에 청매를 하루 절인 뒤 햇볕에 말린 매실 금매:청매를 수증기로 찐 후 햇볕에 말린 매실 매실 효능 1.
대표적인 알칼리 식품으로 간 기능을 회복해 피로 회복에 좋다 2. 미량의 피크린산이 성분이 독성물질을 분해하여 해독, 살균작용(식중독과 배탈에 효과) 3.
피를 맑게 해 성인병 예방에 도움이 된다 4. 빈혈과 변기 예방에도 도음 5, 해열, 소염작용을 한다 6.
위장운동을 촉진해 위장장애 치료 매실장아찌 담그는 법과 순서 (홍쌍...
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