비록 이겼소는 못 시켰지만 삼남매 고깃간으로 육사시미 대리만족

이겼소는 참피디님이 품절대란을 또 일으키셔서 평소 눈여겨 봤던 '삼남매 고깃간'에서 육사시미를 시켰다 가격은 이겼소에 비할 바가 못되지만(싸지 않거든요,,) 그래도 삼남매 고깃간은 한우를 취급하니까 당연한 가격차이라고 본다. 맛도 확실했고 흐흫 그렇대요 ㅎㅋㅎㅋㅎㅋ 엉덩이 안쪽 부위인 우둔살을 사용했다고 하네요.

육사시미 부위는 꾸릿살, 우둔살, 전각살, 부채살, 치마살 등이 있다고 하는데요. 부위마다 식감이 다 다르다고 합니다.

언젠가 모든 부위를 먹어 보겠어.. 사장님께서 특별소스도 함께 보내주시는데 전라도식 수제 양념장이라고 하네요!

저는 결 반대 방향으로 얇게 잘 썰어서 먹었어요. 두껍게 썰어서 먹..........