부드러운 계란찜, 요알못 가능~아버지 식사용으로 계속 하는 메뉴

저는 요리를 정말 못해요. 아버지랑 둘이 살고 있는데, 아버지가 연세도 있으시고 입이 아프셔서 식사를 잘 못하세요.

그나마 부담 없이 드시는 음식이 계란찜이라 이것만큼은 계속 만들고 있어요. 계란찜은 워낙 간단해서 다들 잘 만들겠지만, 저 같은 요알못도 이렇게 하고 있다는 기록으로 정리해봅니다.

준비 재료 계란 3개 계란찜요리사 1숟가락(그냥 밥숟가락~) 미림 1숟가락 연두 1숟가락 설탕 약간 소금 약간(배스킨라빈스 숟가락) 물 200ml 만드는 방법 1. 계란 3개를 그릇에 깨서 넣고 거품기로 충분히 풀어줍니다.

조금이라도 더 부드러워질까 싶어서 아주 열심히 풀어주고 있어요. 2. 풀어놓은 계란물을 채에 한 번 걸러줍니다.

알끈 제거용인데, 이 과정 거치면 식감이 확실히 더 부드러워져서 좋아요. 따뜻한 물 200ml를 넣고 다시 잘 섞어줍니다.

따뜻한 물로 섞으면 더 부드러워져요. 3. 찜용 그릇에 들기름을 아주 조금 발라줍니다.

고소함도 추가되고, 설거지도 편하다고 해서 따라...