엄마가 꽃게철이라고 꽃게를 사줬어요. 꽃게 다섯마리 받아서 집에 왔는데 꽃게철이라 그런지 꽃게가 엄청 크더라고요.
꽃게요리 처음해보지만 일단 두마리만 꺼내서 칫솔로 구석구석 닦아줬습니다. 이부분을 손으로 잡아 내려서 쭉 짜주면 더러운 이물질이 제거가 됩니다.
세척한 꽃게를 쪄줄건데요. 된장 1스푼 + 소주 한컵 을 물에 같이 넣고 꽃게를 찜기에 올려 15분 쪄줬어요~ 15분이 지난 후 3분정도 뚜껑닫고 뜸들여줬습니다.
생각보다 간단하게 완성~ 끓여뒀던 소고기뭇국이랑 엄마표 반찬 몇가지 꺼내서 먹으려고요! 냄비가 작은게 아닌데 ㅎ 가득찬 꽃게 이거 잘라먹는게 일이네요.
가위망가질뻔.. ^^;;; 살이 아주 통통해요~ 넘나 맛있게 먹었네요. Previous image Next image 몰랐는데 게딱지를 먼저 제거하고 꽃게를 잘라먹으니 훨씬 편하더라고요.
(처음엔 게딱지까지 같이 반으로 잘라먹음..) 게딱지에 있는 내장이 완전 밥도둑입니다!!
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원문 링크 : 가을 꽃게철 _ 집에서 꽃게찜 해먹기
