공주 계룡산 맛집: "최씨네 손두부" (얼큰순두부+두루치기 조합 대박)

지난 주말, 공주 계룡산 신원사 다녀온 길에 정말 특별한 맛집을 발견했어요. 이름은 ‘최씨네 손두부’.

알고 보니 현지인들 사이에선 꽤 입소문 난 숨은 맛집이라고 하더라고요. 가정집을 개조한 식당, 소박한 시골 감성 식당은 가정집을 개조한 형태인데, 눈에 잘 띄지 않아서 그냥 지나칠 뻔했어요.

도로 옆에 있어요! 주차 공간은 협소하지만, 맞은편 차선에 갓길처럼 사용 가능한 곳이 있어요.

입구에 그날 만든 두부에서 나온 ‘비지’를 따로 비치해두셔서, 원하는 만큼 퍼갈 수 있게 해놓으셨더라고요. 두부 하나 버릴 게 없다는 걸 실감했답니다.

정성 가득한 손맛 저희는 얼큰순두부와 두부두루치기를 먹었어요! 두루치기는 2인이 기본.

얼큰 순두부 직접 만든 두부가 기본이라 국물 요리에서도 맛이 확 살아나요. 얼큰하지만 부담스럽지 않은 칼칼한 국물, 속을 확 풀어주는 맛이었습니다!

두부두루치기 (2인 기본) 2인분부터 주문 가능하고 양도 꽤 넉넉해요. 직접 만든 생두부가 매콤한 양념에 푹 익어, ...