제과제빵기능사 실기 준비 및 시험 후기(대구공업대학교)

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다c 지난 주 금요일(2021. 6. 11) 제과, 제빵 기능사 실기 시험을 치고 왔어요.

제과 오전, 제빵 오후 하루 2개를 쳐야해 지난 주 내내 레시피 외우느라 정신없었어요. 이제 시험도 다 끝났으니 열포스팅할게요.

먼저 실기 시험 준비 과정부터 말씀드릴게요. 제과제빵 실기시험은 준비물이 엄청 많아요.

전 시험 치기 2주 전에 준비물 네이버로 주문했고 부족한 것들은 다이소에서 구매했어요. 제과제빵기능사 실기 준비물 1.

행주 4장 : 조리대 닦고 시험장 그릇들 물기 닦아 정리해야 해 넉넉하게 가져갔어요. 2. 온도계 : 반죽온도 검사용 3.

커터칼 : 종이재단, 반죽 자를 때 사용 4. 재료 계량 용..........