매운탕의 진수를 맛볼 수 있는 파주운정의 명소, 회선장

이번 겨울에 친구들과 함께 따뜻한 매운탕을 먹으러 파주에 위치한 회선장을 방문하게 되었어요. 평소 해산물을 정말 좋아하는 친구들이고, 이번엔 특히 매운탕이 절실히 땡겼죠.

여기가 파주운정횟집으로 아주 유명하다길래 기대가 컸어요! 입구에 들어서자마자 바다의 향기가 느껴지는 신선한 공기가 코를 간지럽혔습니다.

회선장의 매력은 바로 생물의 신선함이에요. 해수에서 직접 공수 받은 신선한 해산물은 이곳의 자랑이라 하더라고요.

이곳은 주방에서 철저하게 위생관리를 하고 있어서 더욱 믿음직했어요. 회선장의 위생 규정을 보고 깜짝 놀랐죠.

매일 청소하고 소독하는 과정이 있더라구요. 매운탕을 주문하고 기다리는 동안, 회선장의 자랑인 회덮밥이 나왔어요.

너무나 신선한 재료로 만든 회덮밥은 그 맛이 아주 특별했죠. 비린내가 전혀 없어 정말 좋았습니다.

매운탕도 조리된 재료가 신선한 것이라 그런지 국물의 깊은 맛이 정말 대단했어요. 매운탕의 국물 맛이 진하고, 향을 입안 가득 퍼지게 해주더라구요.

매운탕을...