배꼽숙성삼겹살과막창 대구광역시 동구 방촌로 163 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 오랜만에 모인 친구들과 함께 무거운 마음을 잊기 위해 삼겹살을 먹으러 방촌역 근처의배꼽숙성삼겹살과막창에 다녀왔습니다. 이곳의 특별한 고기 맛은 정말 기대 이상이었어요.
주력 메뉴인 숙성 삼겹살과 막창이 가장 먼저 떠오르더군요. 완벽한 숙성의 삼겹살 고기가 숙성되어 부드러운 식감을 자랑하는배꼽숙성삼겹살과막창의 삼겹살은 입에서 살살 녹는 느낌이었어요.
불판 위에서 구워내고, 기름이 적당히 떨어지면서도 촉촉한 육즙이 쏟아져 나와 정말 맛있게 즐길 수 있었습니다. 함께 제공되는 유기농 쌈채소와의 조합은 더욱 풍미를 높여주더군요.
막창은 고소하면서도 쫄깃한 맛이 일품이었어요. 배꼽숙성삼겹살과막창의 초벌생막창은 특히 강한 불에서 구워져 더욱 바삭한 식감을 자랑했습니다.
직접 구워서 먹는 재미도 있었죠. 이곳에는 두꺼운 숙성통목살, 가브리 등 다양한 메뉴가 있어요.
그래서 친구들과 여러 가지를 주문해 ...
