편스토랑 차장금의 콩크림 감자수제비 만들기

안녕하세요! 오늘은 며칠 전 편스토랑 을 보고 해보고 싶었던 콩그림 감자수제비를 만들어 봤어요.

맛도 궁금하고 플레이팅이 예술이라 꼭 만들어 보고 싶었어요. 차장금 콩크림 감자수제비는 다소 복잡한 뇨끼 레시피를 응용해서 간단하게 만들었다고 합니다.

전 한식 전문(이래 봬도 한식조리기능사 자격증 있는 녀자임) 이라 뇨끼가 뭔 줄 몰랐는데 이탈리아식 수제비라고... 첨엔 일본 음식인 줄..

ㅋㅋ 처음 해보는 거라 우여곡절이 많았어요. 방송으로 보는 거랑 해보는 건 천지차이.

절대로 간단하지 않았던 콩크림 감자수제비 이제 한번 만들어 볼까요? 콩크림 감자 수제비 재료 감자 중간 크기 4개, 중력분 200g, 달걀노른자 2개,그라나파다노 치즈 , 소금, 두부 반 모, 버터, 우유 400ml, 물 200ml, 미숫가루, 설탕, 생크림, 타임 차장금표 한식뇨끼!

콩크림 감자수제비 레시피 1. 감자가 물에 잠길 만큼 물을 붓고 소금, 설탕을 넣고 삶아요.

(아이들 간식 감자랑 같이 삶았음 ) 2....