차장금표 간편한 10분요리 누룽지 리조또 만들기

오늘은 편스토랑 차예련의 또 다른 요리를 만들었어요. 차예련 씨가 신상출시 편스토랑 181회 때 집에 놀러 온 진서연을 위해서 3종 요리 플라워 스프링롤, 밥 없는 오색주먹밥,콩크림 감자수제비와 누룽지리조또를 만들어 주었어요.

전 오늘 콩크림 수제비에 이어 누룽지 리조또를 만들어보려고 합니다. 리조또도 이탈리아 음식이래요.

리조또는 이탈리아 북부지방에서 발달한 쌀요리로 기름에 쌀과 채소 등을 넣어 볶다가 육수를 넣어 익히는 이탈이아식 볶음밥 차예련씨는 이 리조또를 쌀이 아닌 밥으로 대체해서 만들었는데요 제가 보기엔 리조또 라기보다는 밥 피자라고 불러야 더 맞는 거 같아요. 리조또는 밥이 아닌 쌀로꼭 끓여야 해요.

쌀이 아닌 밥을 넣고 끓이면 죽이 된답니다. 약간 근사한 이름으로 작명하려다 보니 억지로 갖다 붙인 느낌이 들어요.

누룽지 리조또 재료 휜 다리 새우, 케일, 쌀 200g, 다진 마늘, 소금, 후추,올리브유,그라다파나노치즈 누룽지 리조또 레시피 케일을 잘게 썰어요. 2. 흰...