찬바람 부는 요즘, 쫄깃한 방어 한 접시 어떠세요? 겨울철 최고의 진미로 꼽히는 방어는 12월부터 1월까지 가장 맛이 좋은 것으로 유명해요.
추운 날씨를 이겨내고 봄에 산란을 준비하는 만큼 겨울철 방어는 살과 지방이 두툼하게 오르거든요. 이 덕분에 겨울 방어 특유의 기름지면서 부드러운 맛을 자랑하죠.
또한 불포화지방산과 비타민D 등 영양도 풍부해 남녀노소 할 것 없이 몸보신 하기에도 안성맞춤. 이번 글에선 겨울을 맞아 가볼 만 한 전국 방어 맛집을 살펴볼게요. { 제주 부두식당 } 겨울철 으뜸 횟감으로 꼽히는 방어!
이제는 전국 어디서나 접할 수 있지만, 방어는 본래 제주도를 비롯한 남쪽에서 주로 잡히던 생선이에요. 이에 제주 지역에서 방어 요리로 유명한 식당을 여럿 찾아볼 수 있는 상황.
이번에 소개할 〈부두식당〉도 제주 방어 맛집으로 입소문이 난 곳입니다. '먹잘알' 류현진 야구선수가 방문한 맛집으로도 알려졌는데, 푸르른 바다 경치를 만끽하며 고소한 방어를 맛볼 수 있어 인기를 ...
원문 링크 : 겨울방어맛집 TOP3 맛집추천!!
