전 세계적으로 널리 이용되는 식재료 옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나이다. 맛이 좋고, 남녀노소 모두 즐길 수 있는 일등 간식으로 좋은 '초당 옥수수' 생식용과 냉동용으로도 이용 모양은 납작, 길쭉, 쭈글쭈글 다양한 종자모양을한 변이종으로 일반 옥수수보다 당도가 3배 정도 높다고 한다.
초당 옥수수는 단맛이 너무 강해 생식용이나 냉동용으로 이용하고 있고 수확 후 바로 먹으면 맛이 더 좋다 초당옥수수 맛있게 먹기 1. 에어프라이기 이용 - 180도로 10분 골고루 익도록 옥수수를 돌려주고 5분더 조리 2.
버터구이 - 버터를 발라 후라이팬에 노릇노릇 굽기 3. 압력솥 이용 - 물 조금 넣고 3~4개 조리시 크..........
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