[내맘대로야매요리] 단호박스프

안녕하세요 선선한 가을이 왔어요~! 이제 임신해서 키토 다이어트는 잠시 멈추고 ..

임신하고 왜이렇게 단호박스프가 자주 먹고 싶은지! 그것도 오x기 스프 말고 양식 레스토랑에서 직접 양파부터 볶은 그런 스프 있잖아요 그래서 직접 만들어 먹어야겠다!

하고 오늘 메뉴는 단호박스프 단호박 스프 난이도 3단계 재료 양파 1개, 단호박 1/2개(중간크기), 버터 2T, 우유 (저는 굴러다니는 밤고구마가 있어서 넣어주었는데 생략 가능해요!) 조리법 1.

고구마와 단호박은 전자레인지에서 5분정도 익혀 주세요. 2. 단호박과 고구마가 익는 동안 양파를 채썰어주었어요. (1개가 많게 느껴질 수 있지만 카라멜라이징하며 쭉쭉 줄어드니 걱정말고 챱챱챷뱌뱣) 3.

버터를 녹이고, 양파를 약한 불에 10분 이상 잘 저어주며 볶아주세요. 요게 포인트에요!

잘 볶을 수록 양파의 단맛이 느껴져서 맛있는 스프가 완성된답니다 (센 불에 볶으면 양파가 탈 수 있어서 약한 불에서 타지않게 저어가며 볶아주셔야해요....