아카시 타이 사케 최고급 사케용 쌀, 효고현의 쌀로 빚은 아카시 타이 사케를 이제 국내에서도 만나볼 수 있습니다! 시음회 개요 2월의 마지막 화요일.
와인북에서 진행하는 아카시 타이 사케 세미나에 참석하였습니다. 장소는 합정의 After9&Wine.
After9&Wine은 와인도 판매하는 곳일뿐더러 와인 관련 강연 및 시음회가 열리는 장소인데요. 오늘은 이 장소에서 일본 아카시 지역에서 만든 최고 퀄리티의 사케를 시음하였습니다.
약 20명 내외의 블로거들이 참석하여, 사케에 대한 기본 지식을 비롯한, 아카시 지역의 특징, 그리고 아카시 사케의 매력에 대한 설명을 들을 수 있었습니다. 왜 아카시 지역의 사케인가?
아카시 타이 사케는 일본에서도 최고급 사케 중 하나로 꼽히는 사케라고 합니다. 일본에서는 사케용 쌀 품종만 120종이 있는데, 그중 효고현(효고 지방)의 야마다니시키 쌀과 고쿠마노쿠 쌀은 일본에서 사케용 쌀 중 No.1으로 꼽히는 쌀 품종이라고 합니다.
(Top 3 중 2가지...
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