음식점창업 높은 매출의 브랜드

음식점창업 높은 매출의 브랜드 저는 음식점창업이라는 뚜렷한 목표를 갖고 있었어요. 하지만 아무런 경험이 없었기에 처음부터 무리해 도전하기보다는 프랜차이즈 브랜드의 체계적인 시스템에 따라 운영을 해 보면서 다양한 노하우를 배우기로 했죠.

주변 프랜차이즈 브랜드를 직접 방문해 비교해 본 결과 핵밥으로 선택을 했는데요. 제가 갔던 핵밥 지점은 2층임에도 불구하고 항상 웨이팅이 있을 만큼 인기가 많았는데요.

자세히 관찰해 보니 회전율이 매우 빨라 수익성도 높아 보였어요. 1층 대신 2층에 핵밥이 있는 것은 전략적인 선택이었습니다. 같은 A급 상권임에도 임대료가 낮아 고정지출이 줄기 때문에 매출을 높일 수 있죠.

음식점창업을 할 때 권리금과 매달 나가는 월세는 반드시 고려해야 하는 부분인데 합리적으로 시작을 할 수 있으니 확실히 유리하죠. 하지만 그만큼 유입이 적을 것 같아 걱정도 됐는데 핵밥만의 탄탄한 운영 전략으로 층수와 관계없이 꾸준한 고객 유입을 이끌어 내고 있었습니다.

현재 운영되고...