비 내리는 날에는 파전에 막걸리 그리고 꿀팁!!!

오늘처럼 비가 내리는 날에는 무조건 파전에 막걸리가 진리죠. 파전 지지는 소리와 비 내리는 소리가 비슷해서~ 더 땡기는거라고 합니다.

파전 재료: 쪽파, 다진마늘, 가지, 팽이버섯(쫄깃한 식감), 양파, 칵테일 새우, 부추나 달래(옵션) 가지는 얇게 썬 후 소금을 쳐서 10~20분 후에 수분 제거한 후 잘게 썰어서 투하~ 최근에 남원에 갔다가 남원특산품이라는 #채반을 구입했습니다. 첨엔 감성을 느껴보려고, 채반에 바로 파전을 올렸었죠.

예쁘긴한데~딱 거기까지입니다. 설거지 할때 사이사이에 낀 파전 잔해물들 때문에 짜증납니다ㅋ 그래서 이번엔 종이호일을 깔았죠.

이것도 나름 봐줄만하고, 나중에 설거지 편할꺼 생각하니 마음도 편해..........