태국에서 사온 로보 똠얌페이스트소스(Lobo Tom Yum Paste)로 똠얌꿍 만들기

태국 여행 내내 1일 1똠얌꿍 했던 똠얌꿍 처돌이는 급기야 똠얌 페이스트를 사오고야 마는데... 현지 소스로 집에서 똠얌꿍을 만들어 봄 시-작!

방콕에서 사온 똠얌 페이스트는 총 2가지였는데, 둘 다 같은 회사지만 버전이 좀 다른..? 하나는 그냥 로보 똠얌 페이스트(Lobo Tom Yum Paste)이고 다른 하나는 로보 2 in 1 크림 코코넛 똠얌 페이스트(Lobo 2in1 Tom Yum Paste with Creamed Coconut).

둘 중에 당연히 코코넛 들어간게 더 비쌌으나 더 맛이좋다고 해서 둘 다 맛보려고 삼. 오늘은 그냥 로보 기본 똠양 페이스트로 만들어봄 짜잔- 난 요렇게 준비를 하였즤 낄낄 꼭 있어야할 재료: 각종 버섯, 새우, 고추 있으면 좋은 재료: 토마토(방울토마토 당연히 가능), 코코넛밀크(coconut milk), 고수, 다른 야채들 -특히 코코넛밀크 강추.

맛을 부드럽고 더 풍부하게 해줌 없어도 되는 재료: 갈랑갈(galangal(e)), 레몬...