청귤청 만들기~ 청귤청 레시피~ (두번째)

지난 8월초에 청귤청을 18개나 만들었는데 나눔 하다보니 부족해서 지인에게 부탁을 했고.. 지인이 제주도에 계신 농부께 부탁해서 회사로 도착을 했습니다.

아 복잡한 유통과정..ㅎ 그닥 비싸지않아 구입하면 간단하지만 나름 검증된 안전한 먹거리를 위해 복잡한 유통을 거칩니다. 지난달에 청귤청 만든거는 아래에 링크합니다.

청귤청 만들기~ 지인의 지인이 제주도에서 감귤 농사를 짓고 계셔서 지인에게 청귤을 부탁 했더니 지인의 지인이 아주 싱싱... blog.naver.com 8월에는 10키로정도의 청귤이 왔었고 이번에는 조금만 보내라 부탁했더니 대략 6키로정도의 청귤이 도착했네요~ 이번에도 나를닮아 참 순수한 베이킹소다로 빡빡 세척후 물기를 건조 시켰습니다. 대략 6키로정도 청귤입니다.

이번에는 백설탕을 사용할 것이고 청귤과 설탕의 비율을 6:4로 할 예정이라서 아마도 1리터용기 10병정도 만들어질거 같네요~ 매우 상큼한 향이 실내에 쫙~ 퍼집니다!! 이번에는 직원들 저녁 먹이고 밥값의 댓가...