강화건강맛집, 맛을 담은 강된장

강화 건강맛집을 찾아가다. 오래전부터 리스트에 올려놓고 있던 강화맛집, <맛을 담은 강된장>을 가서 조심스럽게 이른 만찬을 즐기고 왔다.

세트메뉴도 있지만, 대표메뉴인 강된장 + 가마솥밥[], 된장찌게 + 가마솥밥[]을 주문했다. 물김치가 특별히 입맛에 맞다.

쌈은 리필대가 있어 좋다. 강화를 찾아온다면, 한끼정도는 이곳을 추천한다.

*맛을담은강된장 인천 강화군 화도면 해안남로 1164 강화군 화도면 사기리 320 http://naver.me/50fMhIj7 맛을담은강된장 인천광역시 강화군 화도면 #강된장 은 된장에 갖은 재료를 넣어 되직하게 끓인 요리이다. 육수와 함께 추가 재료를 넣어 #강된장찌개 로 끓여먹어도 좋으며 비빔밥의 양념으로 넣어 먹어도 맛이 좋다.

들어가는 재료에 따라 #우렁강된장 , #두부강된장 , #열무강된장 등으로 불린다. 강된장의 주재료인 된장은 한국의 전통 발효음식으로 콩으로 메주를 쑤어 말린 뒤 발효시킨 것을 뜻하는데, 주로 음식의 양념으로 쓰인다.

무침,...