안녕하세요~ 축제가 많은 5월 입니다~ 저희 동네 유체꽃 축제에 아무생각없이 터덜터덜 갔더니,, 와~ 사람도 많구요, 댕댕이들도 많이 오구요. 먹거리도 엄청 오셨네요~ 탕후루집도 몇집 되었어요.
한집은 냉동과일 탕후루 한집은 생과일 탕후루 저의 취향은 생과일 탕후루~~ 언젠가, 저번달인가 탕후루 만들어 본 포스팅 들어갑니다~ 집에서 #탕후루만들기 ! 생과일 ( 딸기 , 포도, 귤, 샤인머스켓 등 꼬지에 꽂을수있는 종류의 과일이면 ok ) 나무꼬지 설탕 물 깨끗이 씻어서 꼬지에 꽂고 물을 좀 뺍니다.
긴장해서 미적감각이 제로예요. 딸.포.딸.포 이렇게 할껄...
가장 중요한 !! 설탕시럽 만들기 농도가 젤 중요합니다.
설탕 : 물 = 2 : 1 정확히 비율을 맞추기만 하면되어요. 종이컵 계량으로 했어요. 2컵 : 1컵 끓입니다.
보글보글 끓어오릅니다. 설탕물이 끓어오르면 중불로 낮춰주세요 갑자기 봤더니!!
한쪽이 카라멜화 되버림. 농도를 알 수 없으니, 일단 색깔로 판단합니다.
노란색...
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딸기탕후루
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탕후루실패
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탕후루시럽
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탕후루성공
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탕후루설탕비율
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탕후루만들기
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탕후루만드는법
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탕후루
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생과일탕후루
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포도탕후루
원문 링크 : 탕후루 만드는방법 . 딸기 탕후루 설탕농도가 중요해요
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