안녕하세요~!! 오늘은 요리하는 고빵입니다.
신혼살림을 하면서 다양한 요리에 도전중인데요 모처럼만에 성공한 단호박오리찜을 소개하려 합니다. 정말 너무 간단해서 요리 초보들도 부담없이 가능하고, 자취요리로도 안성맞춤인 단호박 오리찜입니다.
재료 : 훈제오리, 피망, 양파, 단호박, 후추, 소금, 치즈(원하는종류) 너~무너무 간단해서 크게 간 할 것도 없는데요. 시작해 볼까요?
1. 먼저 훈제오리를 야무지게 뜯고 다양한 야채를 느낌대로 썰어넣어 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다.
정해진 양은 없지만 호박 크기에 맞춰서 들어갈 만큼만 넣어주시면 됩니다. 2. 단호박을 베이킹 소다를 푼 물에 꼼꼼히 닦아서 전자레인지에 비닐봉지 씌워서 살짝 구멍내서 5분정도 돌려줍니다.
*껍질채 먹기 때문에 껍질을 꼼꼼이 세척해 주셔야 합니다. 3. 잘 익은 단호박을 뚜껑부분을 야무지게 가로로 자르고, 안에 네모 모양으로 속을 파서 씨를 다 벅벅 긁어줍니다.
살짝 징그러운 과정이긴 한데 손 조심조심 야무지게 해...
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