[요리 레시피] 양배추 겉절이 만들기

안녕하세요. 두 아들 키우며 ‘캠핑’ 즐기는 투하맘 입니다.

여러분 혹시 ‘양배추 겉절이’ 들어보셨나요? 고기와 곁들여 먹으면 아주 그냥 미쳤어요.

양파채, 파채 저리가라의 맛이예요. 만들기도 너무 간단한데요.

양배추 겉절이 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료 양배추 300g, 멸치액젓 2T, 설탕 1T, 고춧가루 3T 참기름 3T, 식초 1T 재료 너무 간단하죠?

양배추를 얇게 채를 썰어요. ️ 채칼이나 도구를 사용해도 좋아요.

저는 도구가 있지만 손 다칠 위함도 있고 값비싼 도구보다는 개인적으로 칼로 직접 써는게 좋아요. 5분 정도 물에 담궈 식초 1T 넣어줍니다. 설탕, 멸치액젓, 고춧가루, 참기름 준비합니다. 5분정도 지나면 담궈 놓았던 양배추채의 물기를 빼주어요.

물기를 뺀 양배추에 멸치액젓 2T 넣고 저어줍니다. 설탕 1T를 넣고 저어줍니다.

고춧가루 3T를 넣고 저어줍니다. 치트키‼️ 참기름 3T를 넣고 저어줍니다. ️

제일 중요한 참기름은 절대 빠지면 안되요. 참치액...