안녕하세요. 요리하는 김과장입니다.
먹고는 살아야겠기에.. 요리라기보단 반조리 정도긴 합니다.
자취남 김과장의 오늘의 간편요리 메뉴는 바로 산둥식 매콤 깐풍새우 광동식 고소 마요새우랑 같이 산 산둥식 매콤 깐풍새우! 중식대가 여경옥쉐프 라는 분이 개발한건가봐요.
레시피는 뒷면에 써 있구요. 샐러드 야채를 곁들여 먹으면 좋다는데 야채가 집에 한개도 없네요.
요리 마지막에 부추를 넣어 살짝 볶으면 좋다는데 부추도 없음. 튀김옷이 입혀진 해우는 에어오븐에 넣어서 적당히 구워줍니다.
야채팩은 팩 상태로 찬물에 해동하래요. 해동해서 나중에 체에 받쳐서 물기 제거해서 새우에 올려줘야되구요.
그외에 깐풍소스, 고추기름, 베트남고추도 들어있구요. 이거도 냉동실에 있었으니 그냥 같이 물에 담가놨어요.
니들도 해동되렴~ 새우고 다 구워지면 꺼내서 해동해서 물기 제거한 야채를 대충 부어주고 베트남 고추도 넣어줬구요. 깐풍소스랑 고추기름도 부어주고 잘 섞어주면 이제서야 진짜 준비가 끝!
이제 이 상태로 ...
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