냉장고에 있는 재료 때려박아 연성한 장새우

다크나이트님 블로그를 즐겨보고있는데 마침 내가 환장하는 장새우레시피 간단버전을 올려주셔서 해먹을까말까 귀찮은데 고민하다가 인터넷에서 태안에서 양식한 흰다리새우를 싸게 팔길래 귀찮음을 감수하고 한 번 도전해보기로함 간단한 간장새우 레시피 흰다리새우 1kg 기준으로 물 300ml 간장 200ml 미림 100ml 설탕 100g이면 넉넉하게 잠긴다 원래 저기에다가 물 대신 가쓰오부시나 다시마를 넣은 육수를 넣으면 더 맛있다고 하셨는데 집에 가쓰오부시가 있을리가 없자너? 다시마도 찾아보니까 없더라;; 아무튼 저 글에서는 새우대가리랑 다시팩을 넣었다고 하셨는데 나는 최대한 새우 선도를 살리려고 마지막에 새우를 손질했기 때문에 대가리는 안넣었고 그냥 유튜브에서 장새우 검색하면 제일 조회수 많은 영상에서 육수 레시피를 참고했다 원 육수 레시피는 파뿌리 2대, 대파 1/2대, 베트남 건고추 5개, 생강 슬라이스 2쪽, 다시마 2쪽(사방 5cm), 건표고버섯 2개, 통후추 5알, 배 또는 사과 슬라이...