안녕하십니까 휴먼 BingeLife올시다 누가 이딴 블로그에서 레시피를 보겠어? =나 저번에 카쵸에페페 만든 거 조회수 보니까 100따리 밖에 안되더라고 어...
그래서 그냥 힘빼고 써보는 오리지널 까르보나라 만드는 법 for 미래의 나 보고 계시죠 미래의 나? 까르보나라 재료 관찰레 40g 페코리노 25g 노른자 3알 스파게티 120g 물 1L 맛소금 7g 면수 120ml 뜨거운 물120ml 통후추 적당히 오리지날 까르보나라를 위한 필수적인 재료죠?
관찰레와 페코리노 로마노 돼지볼살로 만든 염장햄과 양젖으로 만든 치즈 소금집 관찰레가 120g에 10800원인 관계로 원가율이 너무 비싸서 3등분해서 먹기로 가위로 대충 썰기 페코리노는 이정도 갈갈 얘도 150g에 12000원 정도 했던 것 같은데 원가율 머선일이고 계란3알이랑 스파게티120g 가격 계산해보니 원가만 7000원이네; 후추도 원래 통후추로 센불에 30초 정도 구우는건데 귀찮아서 그냥 갈아서 구웠음 뭐 이렇게 해도 대세에 ...
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