청담 하시라 디너 오마카세/주류메뉴판

약 1년만에 대관으로 재방문한 청담 하시라 하시라는 기둥이라는 뜻이다 식사 가격은 220,000원 일본일본한 외관 내부는 7좌석이 있다 착석 왼쪽은 김창림셰프 오른쪽은 오늘 담당해주신 윤주환셰프 두분 다 스시카네사카에서 근무하신 경력이 있다 하시라 주류메뉴판 클릭하면 크게 볼 수 있다 스시 페어링 標準(효준) 200,000원 스시 페어링 高級(고큐) 400,000원 같은 주류 페어링 메뉴도 있는게 특징적이다 하시라 콜키지는 팀당 1병만 가능하고 대관에서는 최대 3병까지 가능하더라 가격은 750ml이하 5만원 대용량과 고도수는 10만원 생맥주 한잔으로 시작 맥주 맛있더라 1. 물레고둥 귀여운 사이즈의 백골뱅이 달달한 맛좋고 식감은 쫄깃쫄깃하다 2.

전복과 미역 찐전복, 미역, 내장소스들어간 군함말이 전복은 두껍게 썰어주셨는데 상당히 부드럽게 씹히고 맛도 맛있었다 전복이랑 전복내장소스, 한치를 올린 군함말이 김이 눅눅해져서 좀 질기게 느껴졌지만 맛은 괜찮았다 미역이랑 같이 먹으라고 주신...