송파 신죠오사사게요 혁명의날 오마카세(돈카츠 오마카세) 솔직 후기

송파구 방이동의 신죠오사사게요 컨셉의 돈카츠 오마카세를 솔직 후기에서 다룬다. 외관에 주차장은 없고 가까운 공영주차장을 이용해야 하며 주차비는 5분당 100원, 운영시간은 09:00-18:00(토 09:00-15:00) 이다. 식사 시간은 12:00, 14:00, 18:00의 세 타임으로 방문 시 14시 57분경 식사가 마무리되었다고 적는다. 상호는 신조오사사게요인데 만화 진격의 거인 명대사를 차용한 것이라고 설명된다. 내부에 대기 공간이 있으며 오늘의 코스 가격은 38,000원이다. 코스 구성은 양배추 샐러드, 반찬, 돈까스 소스류, 계란찜, 전반적으로 다채롭다.

계란찜은 가쓰오부시 육수와 다시마 진액으로 만든 차완무시에 빵가루를 더해 마무리했고, 빵가루 향이 튀김과 함께 어우러진 부분이 인상적이었다. 고기 부문은 안심, 등심, 상등심, 목살, 항정살 등 다양한 부위를 제공하며 각 특징과 식감이 구체적으로 기술된다. 안심은 빵가루를 입혀 튀겨낸 점이 특징이며 고소한 맛의 조합과 함께 유즈코쇼를 곁들여 먹는 방식이 소개된다. 등심은 원육 수분감과 육향이 뛰어나 최고의 한 점으로 꼽히고, 상등심은 지방과 식감이 조화롭게 좋았다고 한다. 목살은 쫄깃하고 맛있었으며 김치잼은 취향 차이가 있을 수 있다고 평가한다. 항정살은 수비드의 기대에 비해 다소 질긴 편이었다는 소회가 남는다.

또한 카레, 츠케멘, 디저트까지 코스의 다채로운 구성에 대한 평이 담겨 있다. 카레는 묵직한 맛이었으나 오늘은 수분감 있게 제공되었다고, 멘치카츠 카레와 함께 곁들인 빵가루의 존재감도 강조된다. 츠케멘은 가쓰오 풍미가 강한 꾸덕한 국지루로 맛있었다고 한다. 디저트로는 고온으로 튀긴 난축맛돈이 서비스로 추가로 주어지며, 전체적으로 다양한 기술과 식감 차이를 즐길 수 있었다고 기록된다. 마지막으로 전체적인 만족도는 높았으며, 돈카츠를 좋아하는 이들에게 한 번쯤 방문해볼 만한 곳으로 평가된다. 예약이 다소 어렵다는 점도 함께 언급된다.