![[가치해썹] HACCP(해썹) 식품안전의 적용분야에 대해 아시나요?](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMDA0MDVfMTg3/MDAxNTg2MDcyOTQ0MDYy.Z_LqDj7xlXb9vwWm0vPq5kWyD5U_19Mek8M0BaHTgxgg.t41jI3Y9TmRrBwXyNOLkItaVVclRiG1ff8qrYRl-PxAg.JPEG.ktw3259/%28JPG_%C6%C4%C0%CF%29_HACCP__%B8%B6%C5%A9.jpg?type=w2)
저희 팀인 해썹~와썹 팀의 다른 포스팅입니다! HACCP이란?
Harzad Analysis Critical Control Point 생산에서 부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템 적용분야? HACCP의 적용 분야로는 축산물, 식품 두가지가 있습니다.
이번 포스팅에서는 식품에 대해서 알아보겠ㅅ습니다. HACCP은식품 및 즉석판매제조, 가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단 급식소의 제조, 가공, 유통, 외식 급식의 모든 분야에 적용됩니다. 2006년 어묵류 등 6개 식품유형 및 배추김치, 2014년 과자, 캔디..........
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