오사카 우메다 '멘테츠' 깔끔한 간장라멘을 맛보고 싶다면 7년만에 온 오사카 ㅎㅎ 예전에 여기서 먹었던 쇼유라멘을 맛을 잊을 수 없다. 생활반경이 도쿄가 되어서 라멘맛집 발에 채이지만?
예전에 들었던 재밌었던 얘기가 있는데, '오사카는 먹다가 망하고, 도쿄는 쇼핑하다 망한다' 답게 오사카의 맛집들이 가끔 떠오른다. 특히 간장라멘을 먹을때마다 멘테츠가 머릿속에 둥둥~ 고기 간장 라멘 여긴 10년정도 된곳인데 한동안 타베로그에서 1위를 군림했다 쇼유라멘 특유의 식사 후 찝찝함이 덜하다 국물만 보면 느끼해 보이겠지만 국간장으로 간을하고 육수에 다시마를 사용해서 굉장히 깔끔하다.
제면소에서 받는 면이 아니고 직접 만드는 면인데 매끄러우면서 쫄깃한 식감으로 인기이다. 모찌면으로도 한동안 유명했었던거보면 멘테츠만의 비법이 있는듯....
맛집천국 오사카에서 오래 살아남을 수 있던 이유인듯 하다. 어디서도 맛볼 수 없는 특유의 맛은 아니다.
특징이 없는게 특징인건지? 근데 한번씩 묘하게 떠오르는 ...
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