2015년 2월7일의 기록 사진을 정리하다가 오래전 블루베리 쨈을 만들던 사진이 있어서 기록으로 남겨둔다 지금에야 콩포트라는 단어도 쓰기 시작해서 블루베리 콩포트 만들기라고도 표현하지만 라떼는 말이야 블루베리 쨈이지.. 지금은 블루베리 잼이라고 말하지만...
코스트코에서 파는 냉동 블루베리를 사다가 왜냐면.... 프레쉬한 블루베리는 너무 비싸서 그냥 먹어야지 이런걸로 만들긴 좀 아깝지 블루베리 잼 만드는법 재료 우선 재료는 너무나 간단한것 코스코 파는 냉동 블루베리 사와서 블루베리 와 설탕을 5대 3정도로 넣어요 블루베리가 500g 이면 설탕을 300g 단것이 싫은 분은 조금 덜 넣어도 좋겠쥬 레몬 1개정도 짜서넣고 생 레몬이 없다면 레몬즙 짜서 병에 넣어 파는거 한바퀴 휘리릭....
둘러주기 냉동블루베리 얼어있으니 설탕 넣어서 끓이기 시작하면 수분이 많이 나옴 약불에서 저어가면서 계속 끓여줘야 하는것이 비법 블루베리 잼을 만드는 방법은 별다른거 없고 그냥 약불에 계속 저어주면서 끓...
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원문 링크 : 블루베리 쨈 만들기 클래시코 파스타소스병 활용
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