굽기 달인 통돌이가 알아서 해주는 에어프라이어 항정살 요리 INTRO 요즘 에어프라이기 통돌이 기능에 폭 빠져있습니다. 예전에 미우새 이상민 형님이 보여준 신박하고 부러운 기능이죠.
저는 요즘에서야 그 기능을 활용하고 있습니다. 요번에는 돼지 항정살을 구워봤어요.
판 형태의 통항정 고기였다면 그릴에다 구웠을거에요. 하지만 적당한 길이로 잘라져 있어서 그물망 촘촘한 도구를 사용해야 했어요.
메쉬바구니와 통돌이 중, 내가 뒤집을 필요가 없는 통돌이를 사용했습니다. 글 / 영상: 입맛 관대한 캬캬 에어프라이어 항정살 요리 BBQ 돼지 뒷덜미의 목살 부위를 항정살이라고 합니다.
뽀얗게 우유빛..........
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