장사 권프로님 책 돈고리즘 챌린지 20일차 마지막 날 완독

mailchimp, 출처 Unsplash [돈고리즘 도서 챌린지 20일] 마: 마음에 남는 것 생애 첫 장사를 준비하는 사람에게 전하는 꿀팁 3가지 첫재, 생애 첫 장사를 시작한다면 '4차 산업 푸드테크' 를 알아야 한다. 우리 매장에 어떤 시스템을 접목할 것인지 고민하라.

대내 외적인 마케팅부터 매장의 물리적, 소프트웨어적 시스템까지 반드시 조언을 듣고 시작하라. 둘째, '우리나라 사람의 특성' 을 알아야 한다.

우리나라 사람은 성격이 급해 서두르다 보니 상권을 잘못 선택하고 아이템도 꽂히는 곳에 직진하는 성향이 있다. 젠가를 쌓아 올리듯 차분하게 준비해 탄탄하게 시작하라.

셋째, '출구 전략과 변태, 변이' 를 알아야 한다. 오프라인 매장 창업 중 특히 요식업은 출구 전략이 명확해야 한다.

외식업에 있어 출구 전략이 없으면 결과는 무조건 폐업이다. 장사를 잘하는 사람들은 그냥 폐업하지 않는다.

무조건 양도 폐업한다. 권리금을 꼭 받는다는 말이다.

무쇠로 된 다리도 전쟁이 나면...