안녕하세요 모라입니다 :) 날이 더운 요즘 시원한 음식과 면 요리가 많이 당기는데요, 동네에 소문난 막국수 맛집이 있어서 다녀왔습니다. 다녀온 곳은 찬우물 동치미막국수 본점이예요.
동네 주민이라면 무조건 가봤다는 얘기가 나오는 맛집인데요, 가게의 외관만 봐도 내공이 엄청나 보이죠? 안 가본 사람은 있어도 한 번만 가본 사람은 없다는 맛집입니다.
대표 메뉴인 막국수가 맛있기로도 소문이 나 있고, 동절기에만 판매하는 감자옹심이가 맛있기로도 소문이 나 있어요. 영업 시간은 오전 11시부터 오후 9시까지 입니다.
매주 월요일은 정기휴무인데, 요즘 같은 하절기에는 계속 운영하세요. 마지막 주문은 오후 8시까지예요.
막국수에 사용되는 메밀면은 흑(쓴)메밀 20%, 단메밀 50%, 기타곡물 30%로 직접 제분해서 기계로 내린다고 해요. 비율을 맞춰 직접 제분하시는 덕분인지 면발이 맛있다고 말들이 자자합니다.
세월의 흔적이 느껴지는 주방의 모습을 볼 수 있었어요. 노포에서나 볼 법한 효능이 적힌 ...
