안녕하세요. 쏘쏘해진입니다.
집에 있는 김치를 보니, 매콤새콤한 김치참치전이 생각나는데요. 그런데 김치전이 부침가루에 기름까지 더해지니 먹기가 부담되었습니다.
그래도 김치전은 맛있으니까! 조금이라도 건강하게 김치참치전을 만들어 먹으려고 합니다!
[준비물] [2~3인분 기준] 김치 작은 반포기 양파 1개 참치캔 1개 나트륨을 줄인 부침가루 알룰로스 반 숟가락 *마침 곰표에 나트륨을 줄인 부침가루가 있어요. 타사 대비 47% 나트륨 함량이 적다네요.
기준 타제품 곰표 100g 당 나트륨 함량 680~840g 380g 먹을 때 나트륨 걱정은 조금 덜었습니다. [재료 다지기 및 준비] 우선 김치를 잘게 다져줍니다.
최대한 김치는 작게 잘라주세요. 김치가 크면 부치기 힘들고 튈 수 있어요.
양파는 길게 잘라서 볼에 넣고 다진 김치를 같이 담아 주었습니다. 물은 300ml, 부침가루는 200ml 계량컵에 맞춰서 준비합니다. 2인분에서 넉넉한 기준이에요.
반죽에 알룰로스 작은 숟가락기준으로 반스...
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원문 링크 : 저나트륨 김치참치전 먹기! 건강 지향 레시피
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