[키린이부부] 가지 토마토 그라탕 (ft. 선술집 바가지)

나는 요리 영화나 요리 드라마 보는 것을 좋아하는데 넷플릭스에 얼마 전 '선술집 바가지'라는 일본 드라마가 올라왔다. 자매가 운영하는 작은 동네 선술집의 이야기인데 매 화 끝에 그 화에 나온 요리 레시피를 알려주고 추천술(일본 전통주나 일본 위스키)을 보여준다.

맛있어 보이는 메뉴가 종종 있어서 볼 때마다 군침을 흘리면서 보는데 그중 처음 보는 메뉴지만 간단하고 키토식에도 딱 맞는 메뉴가 있어서 따라 해봤다. 가지 토마토 그라탕 (1인분) 재료 토마토 1개 가지 1개 베이컨 80g 올리브오일 소금 후추 약간 모짜렐라치즈 양껏 1 5-7mm 두께로 썬 가지 1개를 올리브오일을 두른 팬에 노릇해지도록 굽는다. 2 베..........