절편은 멥쌀가루를 쪄서 많이 친 다음, 떡살로 눌러만든 떡이다. 우리 집 아이들이 제일 좋아하는, 손에 꼽는 떡 중에 하나이고, 조물조물 원하는 모양으로 만들기도 쉽고, 재미있고, 어린이 건강한 간식으로 딱!
인 절편을 만들어보았다. (내가먹고싶었) 멥쌀가루 500g, 소금 5g, 참기름 약간, 천연색소 가루 재료는 간단하다.
방앗간에서 구입한 쌀가루 면, 소금을 넣어서 빻아주시므로, 소금을 따로 넣지 않아도 된다. 01. 체에 한 번 내려주었다.
쌀가루 입자를 고르게 하고, 불순물도 제거해 주었다. 02. 수분 주고 찜기에 찌기 수분을 주어 소보로 처럼 몽글몽글한 상태가 되면 팔팔 끓는 물 솥에 찜기를 올리고, 25분 쪄준다. 03.
떡을 치..........
어린이 건강 간식 - 쫀득 말랑 맛있는 절편 만들기에 대한 요약내용입니다.
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